Retete de miel

Reteta pentru 4 portii

Ingrediente:
- 30 ml ulei de masline
- 250 g ciuperci prospete, feliate
- 8 felii de sunca
- 380 g cotlet de miel
- 2 g de boabe de piper sparte
- Sare dupa gust

1. Se incalzeste gratarul pentru a fi fierbinte
2. In timp ce gratarul se incalzeste, se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc potrivit. Se adauga ciupercile; gatiti si amestecati pana se inmoaie. Puneti de-o parte
3. Condimentati feliile de sunca cu piper, si puneti-le pe gratar. Gatiti sunca pana devine crocanta,  o intoarceti o data si pe urma o dati de-o parte. Condimentati cotletul de miel cu sare, si puneti-l pe gratar. Gatiti pana capata aspectul dorit, aproximativ 3 minute pe fiecare parte pentru o coacere medie.
4. Se serveste fiecare cotlet cu doua felii de sunca peste ea, si deasupra se pun ciupercile feliate.